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 「イシモチ」とは？ よく似た魚「ニベ」との違いは？ イシモチの旬はいつ？ 釣る場合の仕掛けは？ イシモチのおいしい食べ方 イシモチのおすすめレシピ10選 イシモチに出会ったら、ぜひ食べてみてください！ いしもちの塩焼きレシピ 1．バットに内臓を取り出したいしもちをのせて両面に塩を振ります。 通常の食卓塩でOK。 後で洗い流す為。 2．ラップをして冷蔵庫にいれて30分寝かします。 いしもちって可愛い顔してますよね。 このお魚あまり臭み成分が出ないようです。 青魚だとこの時点で赤い液体が出てきますが、いしもちはあまり出てきませんでした。 匂いもほとんどありません おろしたイシモチに軽く振り塩し2時間から3時間冷蔵庫に寝かせた後、酒で塩を洗い水気を吸いとり、昆布で挟み冷蔵庫で一晩、昆布の旨味が浸み込んでモッチリとしたとっても深い味わいになります。 これだけで高級魚なみの一品になります。 イシモチの寄生虫と危険性は？ アニサキス 出典元：https//matomenaverjp/odai// 魚の寄 イシモチ シログチ の塩焼きと寿司 Maioka Fc 管理人ブログ イシモチ 食べ方 塩焼き